Perubahan Fisika dan Kimia suatu Zat

Perubahan Fisika dan Kimia suatu Zat - Salah satu contoh perubahan benda yang terjadi di sekitar kita adalah peristiwa pelapukan kimia suatu benda. Pengaruh kekuatan alam pada permukaan bumi memberikan banyak perubahan yang dramatis. Para ahli geologi, menggunakan kriteria perubahan fisika dan perubahan kimia pada suatu benda. Air hujan sangat berperan dalam menyerap bahan karbondioksida dan zat asam dari tumbuhan dan hewan yang membusuk, diubah menjadi asam karbonat. Asam ini reaktif terhadap mineral, sehingga dapat melarutkan, memindahkan dan mengendapkan zat di tempat lain. Proses demikian terjadi di dalam batuan kapur yang merupakan peristiwa pelapukan kimia.

Perubahan fisika merupakan perubahan pada zat yang tidak menghasilkan zat jenis baru, misalnya: beras yang ditumbuk menjadi tepung. Beras yang ditumbuk menjadi tepung, hanya menunjukkan bentuk dan ukuran yang berubah, tetapi sifat molekul zat pada beras dan tepung tetap sama. Peristiwa perubahan wujud zat, antara lain:

1. menguap
2. mengembun
3. mencair
4. membeku
5. menyublim
6. mengkristal

Perubahan di atas merupakan perubahan fisika. Beberapa ciri- ciri pada perubahan fisika, yaitu:

1. tidak terbentuk zat jenis baru
2. zat yang berubah dapat kembali ke bentuk semula
3. hanya diikuti perubahan sifat fisika saja
4. perubahan sifat fisika yang tampak adalah bentuk, ukuran, dan warna berubah

Perubahan kimia adalah perubahan pada zat yang menghasilkan zat jenis baru. Pernahkah kita membakar kertas? Apa yang dapat kita lihat setelah kertas tersebut habis terbakar? Terdapat abu yang diperoleh akibat proses pembakaran. Kertas sebelum dibakar memiliki sifat yang berbeda dengan kertas sesudah dibakar.

Contoh perubahan kimia, antara lain:

1. nasi membusuk
2. susu yang basi
3. sayur menjadi basi
4. telur membusuk
5. telur asin
6. besi berkarat

Beberapa ciri-ciri perubahan kimia suatu zat, yaitu:

1. terbentuk zat jenis baru
2. zat yang berubah tidak dapat kembali ke bentuk semula
3. diikuti oleh perubahan sifat kimia melalui reaksi kimia
4. selama terjadi perubahan kimia, massa zat sebelum reaksi sama dengan massa zat sesudah reaksi.

Berikut ini ringkasan materi tentang perubahan zat:

1. Ciri khas suatu zat yang dapat diamati tanpa mengubah zat-zat penyusun materi tersebut dinamakan sifat fisika.
2. Sifat fisika suatu benda, antara lain wujud zat, warna, daya hantar listrik, kelarutan, dan kemagnetan.
3. Sifat kimia adalah ciri-ciri suatu zat yang berhubungan dengan terbentuknya zat jenis baru.
4. Beberapa contoh sifat kimia yang dimiliki suatu benda, yaitu mudah terbakar, busuk dan asam, berkarat, mudah meledak, dan racun.
5. Perubahan fisika merupakan perubahan pada zat yang tidak menghasilkan zat jenis baru.
6. Perubahan kimia adalah perubahan pada zat yang menghasilkan zat jenis baru.
7. Pemisahan campuran dapat dilakukan dengan berbagai cara, antara lain penyaringan (filtrasi), penyulingan (destilasi), kristalisasi, sublimasi, dan kromatografi.